SUAVE CALDO DE RES, CARNE TUBÉRCULOS HORTALIZAS, PERFUMADA CON CILANTRO Y CEBOLLÍN.

CLÁSICA SOPA FRANCESA A BASE DE FONDO DE CARNE OSCURO, CON CEBOLLA SOFRITA EN MANTEQUILLA CLARIFICADA, QUESO MOZARELLA FINALIZADA CON RODAJA DE PAN RUSTICO Y GRATINADA CON QUESO PARMESANO.

MIX DE PROTEINAS DEL MAR Y PESCADO BAÑADAS SOBRE UN FUME DE PESCADO.

SOPA CREMOSA DE POLLO A BASE DE TUBÉRCULOS FINALIZADA CON UNA LIGERA LÍNEAS DE SUERO ESPESO Y PERFUMADO CON CILANTRO.