CORTE DE CERDO AL ESTILO TOMAHAWK MARINADO Y HORNEADO A FUEGO LENTO EN SALSA DE VINO BLANCO ESPECIAS Y MOSTAZA ANTIGUA ACOMPAÑADO CON PAPAS COLOMBIANA SALTEADAS CON ACELGAS Y CHAMPIÑONES.

MEDALLONES DE LOMITO ENVUELTOS EN TOCINETA BAÑADOS EN SALSA DE TERCIOPELO ACOMPAÑADO CON RISOTTO DE TINTA DE CALAMAR…

FILETE DE ROBALO EN SALSA DE FINAS HIERBAS Y CURRY VERDE TAILANDÉS ACOMPAÑADO CON VEGETALES.

POLLO EMPANIZADO RELLENO DE VEGETALES Y TOCINETA EN SALSA DE CHAMPIÑONES ACOMPAÑADO CON ARROZ THAI.

MEDALLONES DE LOMITO EN REDUCCIÓN DE VINO ACOMPAÑADO CON RISOTTO DE AJO PORRO TOPPING DE LÁMINAS DE QUESO PARMESANO Y BROTES.

FILETE DE SALMÓN A LA PLANCHA EN SALSA DE MARACUYÁ Y CURRY TAILANDÉS CON TOPPING DE KALE CRUJIENTE ACOMPAÑADO CON PU<span…

RELLENO DE QUESO DE CABRA, PESTO, TOMATES SECOS, TOCINETA EN SALSA TONKATSU, ACOMPAÑADO CON RISOTTO DE AJO PORRO.

CORTES DE TERNERA SALTEADAS CON TOMATE CHERRYS, PIMENTÓN, CEBOLLA MORADA CEBOLLÍN, CILANTRO Y PAPAS COLOMBIANAS.

FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA CON CAMARONES Y HOJAS DE ARROZ CROCANTE EN SALSA DE MORRÓN ASADOS Y EDAMAMES ACOMPAÑADO CON ESPÁRRAGOS SALTEADOS.