4 UNIDADES DE MINI TACOS RELLENOS DE MIX DE PROTEINA (POLLO CRISPY, CERDO Y SOLOMO MOLIDO CORONADO CON BROTES Y AJONJOLI Y SUS SALSAS.

TENTACULOS DE PULPO AL GRILL PRESENTADOS SOBRE UNA PIEDRA DE SAL DEL HIMALAYA A 370 GRADOS CENTIGRADOS CON TOPPING DE PICO DE GALLO ACOMPANADO CON PAPAS FONDANT CON ADEREZO DE LA CASA.

QUESO TRENZA MIX DE LECHUGA FRUTOS DE LA PASION EN REDUCCION DE SALSA PESTO Y REDUCCION BALSAMICO.

EXQUISITA CROQUETA DE CANGREJO ACOMPANADA CON MAYONESA KIMCHI Y SALSA DE ANGUILA.

LOMITOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA, TOMATE SECO, ALMENDRAS FILETEADAS, CEBOLLÍN EN REDUCCION DE VINO Y MISO CON TOPPING SEMILLA SESAMO Y FLORES COMESTIBLES ACOMAPAÑADO CON PURE DE BATATA.

CUBOS DE COSTILLAS DE CERDO EN REDUCION DE 12 HORAS EN SALSA DE MISO, ANGUILA Y CHILE CON TOPPING DE CEBOLLA CRISPY Y CEBOLLIN.

FINOS CORTES DE CARNES DE RES, RUGULA, ALCAPARA BEBE, CHAMPIÑONES CON LAMINA DE QUESO PARMESANO Y SALSA MAYO PESTO.

PULPO CONFISCADO AL GRILL EN SALSA DE OLIVO PICO DE GALLO ACOMPAÑADO CON PAPAS COLOMBIANAS Y SALSA ACEVICHADA DE AJÍ AMARILLO.

5 MINI EMPANADAS DE SOLOMO EN REDUCCION DE SALSA DEMIGLACE DE RES CON TOPPING DE MOSTAZA Y LAMINA DE PARMESANO

SELECCIÓN DE BROCHETAS MIXTA AL GRILL POLLO, CARNE,  CERDO.